単花蜜と百花蜜
加工ハチミツというものは、天然ハチミツとはまったくの別物だと思っていただいて間違いありません。ハチミツ本来のおいしさや栄養を求めるのであれば。やはり天然ハチミツを選ぶに越したことはありません。ハチミツで、よく単花蜜と百花蜜という言葉を聞きますが、皆さんご存知でしょうか？先ほど、天然ハチミツと加工ハチミツについてご説明の際に、ハチミツには、天然ハチミツと加工ハチミツがあることを紹介いたしました。ここでは、さらに天然ハチミツの種類について紹介していきたいと思います。天然ハチミツの違いは、ミツバチが採集する花の種類の違いによって違ってきます。理由はカンタン、花によって、蜜の成分が違うからです。そして、１種類の花の蜜からなるハチミツを単花蜜、数種類の花の蜜からなるハチミツを百花蜜と呼んでいるのです。